奥利奥迷你乳酪蛋糕

奥利奥迷你乳酪蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   模具里放好纸杯；

   
2. 第2步.

   将奥利奥饼干扭一扭分开，先将一片放入纸杯底；

   
3. 第3步.

   2个蛋白加10g糖用电动打动器打发至湿性发泡；2个蛋黄加入糖5g立即打散备用；

   
4. 第4步.

   240g奶油奶酪用微波炉叮软搅顺滑；

   
5. 第5步.

   加入蛋黄拌匀；

   
6. 第6步.

   加入30g加热过的牛奶拌匀；

   
7. 第7步.

   再加入打发好的蛋白拌匀；

   
8. 第8步.

   奶酪糊就完成了；

   
9. 第9步.

   纸杯里倒入8分满的奶酪糊；

   
10. 第10步.

    盖上另一半的奥利奥饼干；

    
11. 第11步.

    烤箱预热170度，底层放装有温水的烤盘，中层将模具放在烤网上，蒸烤方法烤约25分钟，即可。