火腿炖鸡

火腿炖鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材

   
2. 第2步.

   老母鸡先入大锅水中焯水去血渍。

   
3. 第3步.

   将老母鸡和火腿洗净入砂锅中，加大半锅子水，加入适量葱姜料酒

   
4. 第4步.

   用大火烧开，撇去浮沫

   
5. 第5步.

   加入香菇，盖上盖子，转小火炖90分钟

   
6. 第6步.

   加入红枣再炖1小时，出锅前加盐调味，撒些枸杞、青菜或葱花装饰即可