豹纹香蕉蛋糕(仿日本香蕉蛋糕)
豹纹香蕉蛋糕(仿日本香蕉蛋糕)的做法说明
朋友想吃日本香蕉蛋糕。在网上查了一下价格，吓死我了。😱
干脆自己动手做做看。😁
食谱里没有提到香蕉是因为
我不喜欢香蕉哈哈
第一次发菜谱😄
还有好多要学习的地方😘
也有很多不足，互相学习哟😘
豹纹香蕉蛋糕(仿日本香蕉蛋糕)的做法与步骤
- 第1步.
先来一个全家福
- 第2步.
加入绵白糖和鸡蛋 搅拌均匀 底下放一盆温水加热直到糖融化 （水温不要太高！最好40℃左右）
- 第3步.
离开热水 高速打发鸡蛋五分钟！
- 第4步.
差不多长这个样子
- 第5步.
再用低速打发两分钟！ 差不多长这个样子 有纹路不会消就好 不要太硬
- 第6步.
加入低粉 用刮刀翻拌10次左右 加入的时候忘记拍照了嘿嘿 这是过程 先预热烤箱180℃
- 第7步.
加入牛奶 用刮刀翻拌50次左右
- 第8步.
差不多这个样子
- 第9步.
取50g左右的面糊 加入一点点可可粉 搅拌均匀 剩下的面糊放进冰箱 这次忘记了，气孔很大！😭
- 第10步.
差不多这个样子 有颜色了就好
- 第11步.
烤盘刷油 无色无味的油就好 方便脱模 下面百度搜一下豹纹 然后打印，铺在下面
- 第12步.
先挤浅色的 再挤深色的 (深色的就是浅色剩下的再加入可可粉) 用裱花袋挤 不要剪太大 我就剪太大了！
- 第13步.
放入烤箱2分钟，要随时在旁边看着
- 第14步.
😭😭气泡好大！ 😭😭可以教教我怎么做能消灭它们么
- 第15步.
放入烤箱180℃ 10分钟 家里烤箱的脾气很大 所以很快就好了
- 第16步.
烤出来在架子上放凉 图案超级漂亮呢
- 第17步.
切！大家想切多大切多大 可以加入香蕉泥 但是我不喜欢香蕉就没有放 在底下放保鲜膜 我试了一下保鲜袋，成型效果不好 然后就是卷它！
- 第18步.
差不多长这样，放冷藏俩小时
- 第19步.
开吃啦！
