鲫鱼鸡蛋汤

鲫鱼鸡蛋汤的做法与步骤

1. 1.

   姜切片，蒜头拨皮，葱切碎待用，鸡蛋打散…鱼洗干净背上划出两刀（入味）

2. 2.

   热锅，倒入色拉油，鱼入锅煎一下两边，倒入适量料酒翻一下，加入生姜蒜头，加适量盐…放入水烧开，小火慢炖，五到十分钟左右倒入打散的鸡蛋（跟平时做鸡蛋汤一样用筷子在汤里把鸡蛋拨一拨，散开）盖上锅盖两分钟，关火放入鸡精和葱出锅