铜锣烧
铜锣烧的做法说明
哆啦A梦最爱的铜锣烧终于拔草了…其实就是松饼加红豆沙～往往最简单的就是最美味的…
铜锣烧的做法与步骤
- 第1步.
牛奶、糖、植物油、鸡蛋液充分打匀，筛入低筋面粉和无铝泡打粉拌匀
- 第2步.
装入一次性裱花袋中，裱花袋剪小口，垂直在平底不粘锅的中心挤一个圆面糊，不要晃动，晃动了上色不均匀
- 第3步.
小火慢慢煎，面糊上有这个小气孔，翻面煎一下就ok了
- 第4步.
自制红豆沙：第一次弄，就是简单的，把红豆泡一夜，然后高压锅压半小时厨师机高速打成泥，打的很细腻了，然后不粘锅加糖炒多几下就可以了…
- 第5步.
红豆沙均匀的抹在一点松饼上
- 第6步.
两片松饼合在一起就ok啦
- 第7步.
开吃吧…
小贴士
每一次滴面糊后平底锅都会升温，记得用水龙头冲下锅子降温，放蜂蜜会让面糊上色均匀…一定要小火…不要急
