韭菜花炒腊肉
韭菜花炒腊肉的做法说明
我用的是五花腊肉.
可以用新鲜肉丝.
我觉得用腊肉的最好吃！
不过韭菜花怎么做都特别好吃....
韭菜花炒腊肉的做法与步骤
- 第1步.
韭菜花摘掉根部老的地方.摘掉头部花的地方.切成段备用！ 我懒..我直接头部那段切下来丢弃了！
- 第2步.
红辣椒切丝.五花腊肉切丝！大蒜拍扁切碎备用！ 如果是用新鲜肉丝.需要上浆油锅炒下装出备用的！
- 第3步.
锅里放油.把腊肉放下去翻炒至微透明后.放入大蒜爆香
- 第4步.
然后把韭菜花和辣椒丝一同放入锅中翻炒
- 第5步.
放白糖.生抽.料酒下去继续翻炒
- 第6步.
炒至断生后关火.放盐.鸡精调味即可！
- 第7步.
装盘..开吃...
