韭菜花炒腊肉

韭菜花炒腊肉

韭菜花炒腊肉的做法说明

我用的是五花腊肉.
可以用新鲜肉丝.
我觉得用腊肉的最好吃!
不过韭菜花怎么做都特别好吃....

韭菜花炒腊肉的食材和调料

韭菜花250克
五花腊肉一小块
辣椒一个
一个
适量
适量
生抽适量
料酒适量
少许
适量

韭菜花炒腊肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    韭菜花摘掉根部老的地方.摘掉头部花的地方.切成段备用! 我懒..我直接头部那段切下来丢弃了!

    韭菜花炒腊肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    红辣椒切丝.五花腊肉切丝!大蒜拍扁切碎备用! 如果是用新鲜肉丝.需要上浆油锅炒下装出备用的!

    韭菜花炒腊肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅里放油.把腊肉放下去翻炒至微透明后.放入大蒜爆香

    韭菜花炒腊肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    然后把韭菜花和辣椒丝一同放入锅中翻炒

    韭菜花炒腊肉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放白糖.生抽.料酒下去继续翻炒

    韭菜花炒腊肉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    炒至断生后关火.放盐.鸡精调味即可!

    韭菜花炒腊肉的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    装盘..开吃...

    韭菜花炒腊肉的做法步骤 第7步

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