溏心蛋芝士蛋糕

溏心蛋芝士蛋糕

溏心蛋芝士蛋糕的做法说明

看視頻學來的,主要為了記錄配料。
忘了照過程圖,只有成品圖啦。
視頻不見了。。是maangchi的。

溏心蛋芝士蛋糕的食材和调料

蛋糕
雞蛋1隻
低筋麵粉85g
45g
3g(一小撮)
牛奶120ml
泡打粉5g
後加
芝士條2條
雞蛋2隻

溏心蛋芝士蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    將蛋糕糊原材料全部倒入盆內,手動攪勻(不要繞圈,容易起筋)。

  2. 2.

    將蛋糕糊倒入模具中,兩側放入切成3cm左右長的芝士條(用以支撐蛋),再在芝士條間打入雞蛋。

  3. 3.

    200度,中層,15min。時間長了蛋黃會全熟。不要被表面看起來沒熟所迷惑!!!

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