快手加菜版螺蛳粉

快手加菜版螺蛳粉

快手加菜版螺蛳粉的做法说明

来自深夜的酸辣,快手版螺蛳粉,虽然用的是袋装螺蛳粉,但是也有让方便食品更好吃的方法~(为了方便用的袋装螺蛳粉)

快手加菜版螺蛳粉的食材和调料

米粉
酸笋
木耳
花生
青菜
腐竹
螺蛳
红油
酱料包

快手加菜版螺蛳粉的做法与步骤

  1. 第1步.

    将干米粉放入烧开的热水中浸泡20分钟左右或者用开水煮10分钟左右。

    快手加菜版螺蛳粉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把泡米粉的水倒掉之后重新烧一锅500mL的水,水开之后将酱料包和米粉放入。

    快手加菜版螺蛳粉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把酸笋、螺蛳肉、花生等配菜加入锅中同煮,也可以将配料放在碗中。(不习惯酸笋味道的可以不加,不过酸笋味道很特别啦~有酸笋才是正宗螺蛳粉啊)

    快手加菜版螺蛳粉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    可根据个人爱好加入一些青菜一起煮(推荐空心菜)

    快手加菜版螺蛳粉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    除了青菜也可以加些油豆腐、肉丸子之类的一起煮,让豆腐充分吸入汤汁

    快手加菜版螺蛳粉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    出锅后按自己的口味加些红油增加辣味,我比较爱吃脆的腐竹,所以腐竹在出锅之后放,喜欢软腐竹的也可煮汤的时候放 不太接受酸笋的各位也可以放些米醋,酸辣的味道才是螺蛳粉

    快手加菜版螺蛳粉的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    用的好欢螺的螺蛳粉,主要是这家有螺蛳肉~

    快手加菜版螺蛳粉的做法步骤 第7步

小贴士

第一遍煮米粉的时候不用煮太久,干米粉软化就行,因为还要进行第二次和配菜一起煮,所以要控制好,不然米粉煮太久化开,汤也会变得糊糊的

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