快手加菜版螺蛳粉

快手加菜版螺蛳粉的做法说明
来自深夜的酸辣,快手版螺蛳粉,虽然用的是袋装螺蛳粉,但是也有让方便食品更好吃的方法~(为了方便用的袋装螺蛳粉)
快手加菜版螺蛳粉的做法与步骤
- 第1步.
将干米粉放入烧开的热水中浸泡20分钟左右或者用开水煮10分钟左右。
- 第2步.
把泡米粉的水倒掉之后重新烧一锅500mL的水,水开之后将酱料包和米粉放入。
- 第3步.
把酸笋、螺蛳肉、花生等配菜加入锅中同煮,也可以将配料放在碗中。(不习惯酸笋味道的可以不加,不过酸笋味道很特别啦~有酸笋才是正宗螺蛳粉啊)
- 第4步.
可根据个人爱好加入一些青菜一起煮(推荐空心菜)
- 第5步.
除了青菜也可以加些油豆腐、肉丸子之类的一起煮,让豆腐充分吸入汤汁
- 第6步.
出锅后按自己的口味加些红油增加辣味,我比较爱吃脆的腐竹,所以腐竹在出锅之后放,喜欢软腐竹的也可煮汤的时候放 不太接受酸笋的各位也可以放些米醋,酸辣的味道才是螺蛳粉
- 第7步.
用的好欢螺的螺蛳粉,主要是这家有螺蛳肉~
小贴士
第一遍煮米粉的时候不用煮太久,干米粉软化就行,因为还要进行第二次和配菜一起煮,所以要控制好,不然米粉煮太久化开,汤也会变得糊糊的