天然酵母乡村面包

天然酵母乡村面包的做法与步骤

1. 第1步.

   一，全部材料放一起揉匀，揉至光滑即可；

   
2. 第2步.

   二，放温暖处发酵至两倍大；

   
3. 第3步.

   三，排气，滚圆，入藤篮二次发酵，大约1.5倍大即可，翻转至油纸上，割包，（无需发2倍大，过犹不及，过犹不及，切记；）

   
4. 第4步.

   四，烤箱提前预热，上火230度，下火210度，烤盘，不锈钢盆一起。预热好后，将烤盘取出，将割包的面包胚移至烤盘上，加热后的不锈钢盆内喷水，盖在面包胚上，入烤箱烘烤20分钟，取出不锈钢盆，继续烘烤15分钟，即可。