手抓饼

手抓饼的做法说明

第一次写菜谱，写得不好别介意哈(❁´◡`❁)*✲ﾟ*
我喜欢做吃的，自己动手，放入自己喜欢的食材，吃自己做的美食，享受成就感作祟的感觉就是幸福୧⃛(๑⃙⃘◡̈๑⃙⃘)୨⃛❤︎，健康干净营养…

1.
准备好食材酱料，黄瓜切条，热狗切块，建议不要切太薄，不然煎的时候会卷起来，火腿肠切长方形，我买的是大的火腿肠，你们有小一条条的也行，不要切太薄，熟了后容易断开
第2步.
饼皮直接放入平底锅，不要加油，不然会比较油腻，饼皮自身会出油，时不时动动饼不让粘锅。放入后等到开始有点成型，再按压饼表面，周围，饼会大张起来，时不时用筷子轻轻翻看底下，有点金黄色，就翻回来煎，有点脆脆软软的，熟了后，用筷子和锅铲同时轻轻向中间挤压，让饼有点松散
第3步.
锅里加少许油，把搅拌好的蛋花倒入，稍微一点成型还略带湿蛋花时，把煎的饼成金黄色的那面朝上盖在鸡蛋上，轻轻压表面，让鸡蛋熟透，装盘
第4步.
趁热撒上椒盐
第5步.
开始煎热狗和火腿肠，火腿肠不要煎太久，出香味就行。看那热狗薄了就会卷起，不好铺直，所以切稍微厚点是有原因的
第6步.
煎好后，所有铺在饼上，挤好酱料
第7步.
一步步卷起，开吃吧😄
第8步.
因为是做给爱人吃的，所以做好后饼会散开，就突发奇想的用胡萝卜刻了朵花，用大蒜叶轻轻绑一下，点了一点沙拉酱在花上，美观有心有食欲😁