樱花水信玄饼
樱花水信玄饼的做法与步骤
- 1.
先将盐渍樱花放清水里泡开，顺便减淡盐味，多泡几个小时，中间换次水，直到樱花全部绽放开
- 2.
将冰冰粉和水按照1:5用热水调好 没有冰冰粉也可以用吉利丁鱼胶粉之类的，或者用无色透明的果冻加热使之溶化也可以
- 3.
在网上买的冻冰球的模具 在冰粉快凝固之前先倒入一半的模具里 迅速将樱花放入 尽量使花绽开 盖上模具另一半 上面有个小孔 借助工具将调好的冰粉水灌满 模具表面放点水或者有东西压着 出来的玄饼才更圆滑
- 第4步.
静置半个小时 轻轻去掉模具 一个晶莹剔透 樱花绽放的水信玄饼就成功了 不过要很快吃掉 要不会化掉
