紫菜摊鸡蛋

紫菜摊鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   干紫菜取出后，放入大碗里，用剪刀稍微剪碎，倒入清水清洗下，用手挤干水分，放入另一个干净的盆里； 香葱洗净，切末；

2. 2.

   拿一个大碗，敲入鸡蛋打散，加入2滴料酒，盐，少许清水搅匀，加入紫菜拌匀，再加一小勺生抽调味！

3. 3.

   锅烧热，转中小火，倒入色拉油，放入一大勺紫菜蛋液，摊平，小火慢煎至两面金黄，出锅后可以沾点生抽！