油淋辣椒【超下饭】
油淋辣椒【超下饭】的做法说明
简单，下饭，就是这么粗暴！只需要几个辣椒，几瓣蒜，少许调料。包你能下一大碗米饭，佐粥也是不错的选择。
油淋辣椒【超下饭】的做法与步骤
- 第1步.
青红椒洗净擦干，去蒂，对半切开，挖去辣椒籽。小心一点，弄到手上会辣手。蒜切丁。
- 第2步.
热锅热油，一定得油足够热，冒烟了再入辣椒。之前得把辣椒擦干不然会溅油。
- 第3步.
中小火把辣椒煎到表面起皮，微焦，变软。
- 第4步.
看情况补油，辣椒拨一边，放蒜粒爆香。
- 第5步.
入适量盐，生抽，两勺老干妈，大火翻炒片刻即可起锅。
- 第6步.
装盘！
- 第7步.
再做个糖醋荷包蛋配上粥，就是简单又可口的晚餐。
小贴士
吃不了太辣可以用甜椒代替哦
