香炸猪排
香炸猪排的做法说明
今天周一卖土猪人开档口啦 。他们家就周一卖猪肉一天上午可以卖出2头生猪。猪要养2年以上的猪。。很好的骨头炖出来特香。猪肉炒出来炒鸡香啊口感非常的好。买了一根排骨。就要80多。再买一个猪上排。就是今天做的原料19元多。一张毛先生就没了哈。。很贵上薄薄的一片。。做好后。孩纸说是不够吃。太香了。还要。。。。。没有了要等下周一啦。。。。还好人家就一周来一次啊。。不然的话银子就够买它了。。。。。
香炸猪排的做法与步骤
- 第1步.
上排洗净。肉肉用叉子砸几下。为了腌制更如味道。放上调料腌制1小时左右。
- 第2步.
鸡蛋打个。打均匀就可以了
- 第3步.
生粉一些些用个碟子装就好了
- 第4步.
猪上排均匀的沾上生粉，
- 第5步.
再放到蛋液中裹上蛋液
- 第6步.
再把面包糠沾上。
- 第7步.
就这样子了哈。拍掉多余面包糠就可以了
- 第8步.
锅里多放点油。烧热就可以了。不要太高油温放里炸。看到边缘有变色的就翻一面继续炸。
- 第9步.
炸好后取出。放到厨房纸巾上让它吸会油。。
- 第10步.
直接就切一下方便食用。。也可以不切哈。随意。
- 第11步.
最后就这样了哈。摆好盘就可以了。孩子不喜欢把番茄酱直接放到猪排上。所以我就把它放到边上。再切了点黄瓜配着吃。。配菜随意喜欢啥就放啥哈。
小贴士
猪排炸的时侯筷子可以很轻松的插进去就是炸熟了哈。。别炸太过火了。
