彩绘蛋糕卷—不消泡的蛋白糊做法
彩绘蛋糕卷—不消泡的蛋白糊做法的做法说明
不消泡的蛋白糊一次用不完可以放冰箱冷藏，需要的时候拿出来回温同样好用！
彩绘蛋糕卷—不消泡的蛋白糊做法的做法与步骤
- 第1步.
准备材料：黄油30g（隔水融化成液态，放至常温）， 低粉25g，蛋白30g，白砂糖 25g
- 第2步.
将糖加入蛋白打至干性发泡
- 第3步.
将面粉筛入打好的蛋白中
- 第4步.
混合均匀
- 第5步.
加入液态的黄油
- 第6步.
混合均匀
- 第7步.
将混合均匀的面糊调成所需的颜色
- 第8步.
先用深色面糊勾边
- 第9步.
再用彩色面糊填色，尽量将面糊填均匀，入180°烤箱烤两分钟，取出放凉，将蛋糕卷的面糊放入烤盘中烤制（蛋糕卷可以用平时常用的配方）
- 第10步.
夹入喜欢的内陷，卷卷大功告成！
小贴士
蛋糕卷在卷的过程要将图案卷在正中间，卷不好的童鞋可以卷O型卷，卷的时候一定要轻柔。
