清爽豆苗贝壳螺丝混合意面
清爽豆苗贝壳螺丝混合意面的做法说明
学生党进化版电饭煲简易意面，这次尝试自己DIY混合酱汁儿，选取了口感上佳、烹调简单的青豆苗作配料，在夏日临近之际清爽不减滋味🍝
清爽豆苗贝壳螺丝混合意面的做法与步骤
- 第1步.
意面下加盐滚水十分钟至熟透（电饭煲快熟档）
- 第2步.
准备意面酱（酸辣口味）
- 第3步.
准备番茄酱🍅
- 第4步.
意面酱和番茄酱根据意面的量取适量2:1的比例混合拌匀，品尝咸淡，酌情添加食盐～
- 第5步.
意面煮熟后捞出沥干水，与刚DIY的酱汁儿混合均匀，撒入适量研磨胡椒。
- 第6步.
青豆苗洗净放入煮意面的盐水中焯熟（3-5分钟）捞出🍃
- 第7步.
将豆苗加入意面。清脆爽口的意面绝对不会让你失望🤗！
小贴士
1.自制酱汁儿：一定先混合好意面酱和番茄酱、尝过咸淡后再酌情加入食盐。否则，咸度会很难把握，过咸会极大影响口感。宁可淡一些也不要过咸。
2.焯熟的青豆苗不要全部倒入意面中。放在空碗中，边吃边夹入，这样会保持意面原汁原味儿不会被青豆苗的味道盖住，也会保证青豆苗的脆爽。
