茨菰烧肉

茨菰烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切块，茨菰切块，生姜切丝，蒜末、葱丝

   
2. 2.

   锅中入油，小火待油温热后，放入少许白糖（注意火候，糖易糊），待白糖融化后放入五花肉。翻炒几下放入生姜丝、葱、蒜、八角，再倒入生抽、老抽。倒入茨菰，翻炒

3. 3.

   倒入热水（稍微多点，没或锅中食材），大火烧开后转转小火炖15分钟左右，期间尝尝味道，入盐调味

4. 4.

   放入鸡精，出锅