肉末茄子（健康又美味，媲美烤大茄子）
肉末茄子（健康又美味，媲美烤大茄子）的做法说明
夜市的烧烤摊上的大茄子总是没次必点！但外面的烧烤总觉得不健康！这个方子就是让你在家做出和烤大茄子一样美味的蒸茄子！
肉末茄子（健康又美味，媲美烤大茄子）的做法与步骤
- 第1步.
大茄子洗净后去两头，从中间切开，一端连个皮。将茄子轻轻掰开不要把皮掰断，再下两刀，将茄子肉切开，最终将茄子展开，如图
- 2.
茄子放在蒸锅上蒸
- 3.
此时，将腌制好的肉末煸炒，加入豆瓣酱
- 4.
将炒好的肉末铺在茄子上，盖上盖子继续蒸
- 5.
此时，锅中放油煸金蒜末。并将煸好的蒜末铺在肉末上
- 第6步.
最后知道茄子蒸得烂熟出锅，撒上辣椒粉花椒粉孜然粉和葱花即可
