澳洲季·酸柠三文鱼配优格土豆
澳洲季·酸柠三文鱼配优格土豆的做法说明
鲜嫩的三文鱼搭配软绵的土豆，简直不能再妙，特别适合晚上享用。
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澳洲季·酸柠三文鱼配优格土豆的食材和调料
| 小土豆 （剥皮） | 8个 |
| 欧芹 （切碎） | 1/3cup |
| 香菜 1/3cup（切碎） | 1/3cup |
| 黑胡椒粉 | 1tsp |
| 辣椒粉 | 1tsp |
| 多香果粉 | 1tsp |
| 大蒜 （捣碎） | 2瓣 |
| 生姜 (切碎) | 1tsp |
| 酸橙汁 | 60ml |
| 橄榄油 | 60ml |
| 三文鱼鱼片 | 200g*2块 |
| 希腊风味酸奶 | 1/4cup |
| 小葱 （切碎） | 50g |
澳洲季·酸柠三文鱼配优格土豆的做法与步骤
- 1.
将小土豆放入锅里先煮后蒸，直到变软熟透，保温待用；
- 2.
欧芹和香菜各预留一汤匙，将剩下的欧芹和香菜与胡椒粉、辣椒粉、多香果粉、大蒜、生姜、酸橙汁和橄榄油混合，加少许盐调味；
- 3.
将混合好的香料裹在三文鱼鱼片上，腌渍5分钟；
- 4.
将腌渍的三文鱼放入煎锅中，每面煎2分钟，直到熟透；
- 5.
将土豆裹上酸奶、小葱和剩余的混合香料，搭配三文鱼，撒上预留的欧芹和香菜，这道菜就制作完成了。
- 第6步.
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小贴士
1.做这道菜需要一个青柠，为了更好的出汁，剖开前可按住青柠在硬的桌面上来回滚几次。
2.如没有多香果粉，也可以取1/2茶匙的肉桂粉、1/4茶匙的丁香粉和1/4茶匙的豆蔻粉代替。
