三色奶油吐司
三色奶油吐司的做法说明
编辫吐司(｡･ω･｡)
分出颜色好看点。
三色奶油吐司的做法与步骤
- 第1步.
后油盐法，粗揉面团，进冰箱冷藏发酵（约8小时）。
- 第2步.
出冰箱揉出薄膜，分3份，两份分别加适量咖啡，抹茶粉揉匀，团团儿。
- 第3步.
中间发酵30分钟+。擀长片，沿长边卷卷儿，编辫。2发1小时（热水盘供热供湿）。
- 第4步.
前10分钟热水盘 160℃-200℃,共40分钟。
- 第5步.
出炉。
小贴士
抹茶，咖啡凭感觉放的，量还可以再多点。
详细配料见手写-作品照片里。
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