瑞士特色烤奶酪（Raclette）
瑞士特色烤奶酪（Raclette）的做法说明
离开瑞士后唯一会想念的味道，比起奶酪火锅（cheese fondue）更适合中国人的口味，冬季滑雪好伴侣
（吃太快了，吃完才想起没有拍一张成品图。。。）
瑞士特色烤奶酪（Raclette）的做法与步骤
- 1.
小土豆洗干净后用叉子戳几下，微波炉5分钟左右（根据土豆大小不同增加或减少时间，确保熟了就好）
- 2.
如果买到的是没有片好的raclette cheese，切片很挑战，不过其实不用切成整片，5毫米左右厚的条也行，只要能铺满小烤盘即可
- 3.
家用电烤炉预热后，将奶酪铺满小烤盘，烤至奶酪融化，表面微焦，取出倒入盘中，就切好块的土豆享用
