记一个满意的牛奶吐司配方

记一个满意的牛奶吐司配方

记一个满意的牛奶吐司配方的做法说明

如标题，自己学着摸索出的配方，目前为止比较满意

记一个满意的牛奶吐司配方的食材和调料

高筋粉	300g
白砂糖	30g
牛奶	120g（视情况再加）
奶粉	5～8g大概
鸡蛋	一个
黄油	25g
盐	1g（适量）
干酵母	3～4g

记一个满意的牛奶吐司配方的做法与步骤

1.
除黄油盐以外搅拌成出膜，融化黄油
2.
加入黄油揉至完全阶段（厨师机总共30分）
3.
烤箱放水盖布发酵50分
4.
分割排气醒15～20分
5.
再次擀开排气醒15～20分
6.
整形放入吐司盒内，烤箱放水喷水，面团发酵至充满吐司盒八成，用时约1小时
7.
烤箱预热190度10分，烤制维持190度烤制40分钟

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