裱花枪版原味黄油曲奇
裱花枪版原味黄油曲奇的做法说明
在某宝买了个饼干裱花枪，掌柜送了个配方，试过后很棒，怕忘记，建个菜谱。小朋友第一次做饼干，记录一下💕
裱花枪版原味黄油曲奇的做法与步骤
- 1.
黄油切小块，软化至内部无硬芯的状态。
- 2.
用刮刀轻轻压黄油，用打蛋器搅打至顺滑。
- 3.
加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑并且体积稍膨大。
- 4.
分三次加入入打散的鸡蛋液和淡奶油，每一次都要搅打到完全融合，再加下一次（防止水油分离）。
- 5.
混合完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。
- 6.
筛入粉类，用刮刀拌匀成团。
- 第7步.
曲奇枪筒内分量装入面糊，分次在烤盘上打🔫。
- 第8步.
烤箱预热180摄氏度，中层，15分钟，至边缘微微成焦黄色。
- 第9步.
完工
小贴士
打枪时要把模具放在盘子上面，平贴烤盘，脱模的时候不要马上离开，停留2～5秒左右，或者按压的时候手柄不要立马松开，停顿2秒再松开，慢慢抬枪。不要放油纸，放了不好脱模。
