煲仔粥

煲仔粥的做法说明

从广州游玩回来一直惦记煲仔粥，正好当时买回来的皇上皇还有几根就自己尝试了下。其实煲仔粥的配料都是根据个人喜好添加的，以下配料是我家四大两小六人份的，童鞋们可以根据个人需要调整

第1步.
先将大米淘好后放冰箱冷冻大概四十分钟结块，将鳕鱼片用料酒和生抽腌好。砂锅放水烧开后将冻好的米入锅，搅拌几分钟让粥均匀。调小火炖约半个小时等米粒开花后放入配料（青菜、葱花和油条除外）和盐，边炖边搅约10分钟，关火放入青菜丝和蚝油，搅匀后盖上盖子闷几分钟就可以出锅了。
第2步.
粥盛到碗里后放上油条段和葱花，食用前先将油条段和葱花埋入粥中浸泡后再吃。