牛奶馒头（牛奶红糖馒头）
牛奶馒头（牛奶红糖馒头）的做法说明
参考学习新浪微博（我与美食的日常）制作
牛奶馒头（牛奶红糖馒头）的做法与步骤
- 第1步.
材料如上图
- 第2步.
牛奶微热，放入酵母搅拌浸溶，静置5分钟
- 第3步.
面粉中放入糖、盐，加入浸溶好的酵母牛奶，揉成面团
- 第4步.
点一两滴油，把面团反复揉
- 第5步.
揉面方法如图，展开，再揉成团，反复约10分钟，面团光滑即可
- 第6步.
盖上保鲜膜醒一个小时左右（图上两种口味，材料各一半）发酵2倍大
- 第7步.
醒好的面团揉开，擀成长方形
- 第8步.
如图
- 第9步.
然后再两边对折，把长方形面折起再擀开
- 第10步.
如图卷成条切块
- 第11步.
盖好保鲜膜再次发酵30分钟
- 第12步.
发酵好后凉水上锅蒸，中火10-15分钟左右
- 第13步.
开火候5再等5分钟接盖，完成！
