自制榴莲冰淇淋

自制榴莲冰淇淋的做法与步骤

1. 1.

   将冰淇淋桶放入冰箱冷冻至摇晃听不到液体声。

2. 2.

   蛋黄与白沙糖搅拌均匀，用打蛋器打至颜色发白。

3. 第3步.

   取一小锅将牛奶放入小火加热至冒泡

   
4. 4.

   将热牛奶缓缓地倒入蛋黄糊并不停地搅拌，拌匀后取一大锅，锅内放开水将搅匀的牛奶蛋黄糊隔水加热，同时不停搅拌，当蛋奶糊变浓稠时关火。

5. 5.

   将蛋奶糊与柠檬汁、榴莲肉一起放入食品料理机中打成浆，送冰箱冷冻一个小时。

6. 第6步.

   将冷藏好的蛋奶糊与淡奶油一起放入冰淇淋机三十分钟后取出。装盒，冷冻二小时。

   
7. 第7步.

   成品。