饺子皮版三鲜烧麦

饺子皮版三鲜烧麦的做法与步骤

1. 1.

   先将肉用香料、酒、酱油腌半小时，同时将笋、胡萝卜、木耳青豆抄水，除青豆以外的配料切小丁

2. 2.

   用油（猪油最佳）将配料炒一下，加一点酱油、盐，然后将提前烧好的糯米饭加入翻炒，最后汁水收干起锅

3. 3.

   将饺子皮用擀面杖擀大3/1，然后舀一勺炒好的糯米饭馅儿，一手托底，一手慢慢收口，最后在顶上放入一粒青豆

4. 第4步.

   将水煮沸，在烧麦底部涂一点油然后上锅蒸5分钟即可