睡懒觉版爱心吐司烘蛋(咸口)

睡懒觉版爱心吐司烘蛋(咸口)

睡懒觉版爱心吐司烘蛋(咸口)的做法说明

上一次做吐司烘蛋时 一时兴起经验不足 所以爱心型的那份被做成了黑暗料理2333

早上醒的时候 想重新试做一份爱心型的吐司烘蛋 而且想吃咸的……比如榨菜丁+香葱+蛋
这个配方一冒出来 自己都吓了一跳
『拜托…是爱心形的吐司烘蛋诶!爱心不就应该跟甜蜜啊浪漫有关吗?草莓啊巧克力啊芝士啊糖霜啊蜂蜜啊都好啊,刚那个充满乡土气息的配方是什么喂ˊ_>ˋ』

可是转念一想 两个人相爱 在一起 最好的状态不就是 都可以开心地、毫不胆怯地做自己吗?容纳对方整个人,包括所有喜好、习惯跟小想法。

如果你想要吃榴莲口味的吐司烘蛋,我也会边捏鼻子边做好的ʕ •ᴥ•ʔ

睡懒觉版爱心吐司烘蛋(咸口)的食材和调料

鸡蛋1颗
吐司1片
榨菜1小碟
两根
黄油少量

睡懒觉版爱心吐司烘蛋(咸口)的做法与步骤

  1. 第1步.

    吐司中间切出心形,打蛋液,葱洗净切末,榨菜剁成丁(越细碎越好),以上食材处理好后装盘备用。

    睡懒觉版爱心吐司烘蛋(咸口)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    热锅,加黄油,转小火。

    睡懒觉版爱心吐司烘蛋(咸口)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    先下葱末,煎出香味后盛出,与榨菜丁一同加到蛋液中,搅拌均匀。

    睡懒觉版爱心吐司烘蛋(咸口)的做法步骤 第3步
  4. 4.

    把吐司外框放入锅中,将蛋液倒进心形圈,烘到蛋液基本凝固时(锅铲可以轻轻铲起吐司底部的程度),盖上心形的吐司盖,用锅铲轻压,翻面烘。

  5. 第5步.

    出锅~这次有了比较明显的爱心形状2333

    睡懒觉版爱心吐司烘蛋(咸口)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    有点贪心地想搭配不同的酱料来吃 先尝试了原味和草莓酱 原味的话可以直接吃出葱香 榨菜末脆脆的 鸡蛋并没有完全凝固 有点溏心蛋的感觉;加草莓酱听着有点重口,不过吃起来咸甜咸甜的,反倒两种味道都被激发得更彻底。

    睡懒觉版爱心吐司烘蛋(咸口)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    随后还尝试了丘比的焙煎芝麻酱跟番茄酱,加了芝麻酱以后虽然香但感觉有点咸;番茄酱 自然是百搭的选择。

    睡懒觉版爱心吐司烘蛋(咸口)的做法步骤 第7步

小贴士

1.这个配方需要用刀的地方有点多,务必小心用刀
2.小火慢慢烘
3.葱末用黄油煎好加入蛋液后,蛋液颜色会变得比较深,目前没想到好的解决方法
4.榨菜本身已经比较咸了,烘蛋液的过程不用再加盐

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