抹茶意式奶冻 Panna Cotta

抹茶意式奶冻 Panna Cotta的做法与步骤

1. 1.

   准备工作： 1。鱼胶粉加水软化，待用 2。将方子牛奶量的40ml与抹茶粉混合，待用

2. 2.

   混合剩下的牛奶，淡奶油和糖，在奶锅中小火加热到糖融化。加入鱼胶粉，搅拌至完全溶解。

3. 3.

   分别加入抹茶液和香草精后过筛。

4. 4.

   倒入模具。静置30分钟，会有一个自然的分层。放入冰箱冷藏3小时以上。

5. 5.

   把模具放进热水几秒，反过来放盘子上脱模。