菠菜烙

菠菜烙的做法与步骤

1. 第1步.

   菠菜焯水切段，加一个鸡蛋，少许面粉，拌匀，面粉不要多。

   
2. 第2步.

   取个空盘表面刷上油。

   
3. 第3步.

   将拌匀的菠菜放在盘中，做成菠菜饼。

   
4. 第4步.

   锅中做油

   
5. 第5步.

   将做好的菠菜饼推入锅中，小火煎烤，火大了菠菜就变黑了。

   
6. 第6步.

   一面煎黄翻面在煎，煎至二面金黄出锅。

   
7. 第7步.

   改刀装盘

   
8. 第8步.

   将蒜蓉，生抽，醋，辣椒油，香油搅拌均匀做一个蘸料，蘸食即可，这道菜就完成了。