传统石磨芝麻糊（小时候的味道）

传统石磨芝麻糊（小时候的味道）的做法说明

小时候总喜欢缠着爷爷磨芝麻糊，围在大大的石磨旁边，看着爷爷顺6圈逆3圈，芝麻的香味满溢，那味道是外面永远都买不到的，怀着对爷爷的思念，自己也买了个石磨，磨出了儿时的味道，女儿表示比南方黑芝麻糊好吃太多了！

第1步.
米提前泡好，50℃的水要泡3小时，冷水就泡一晚吧
第2步.
芝麻在炒锅中小火炒出香味
第3步.
先把准备工作做好，石磨、泡好的大米、炒好的芝麻，清水
第4步.
放米、芝麻进石磨，顺6圈逆3圈，然后加水，就慢慢流出芝麻浆咯，直到把米、芝麻、水全部磨完为止
第5步.
磨好的浆是这个样子的
第6步.
这个时候就用纱布把芝麻浆里的渣给过滤掉
第7步.
滤完以后的芝麻浆是很顺滑的，这个时候的芝麻浆可以放冰箱密封保存3－5天，吃多少煮多少，按自己喜欢的口味添加白糖，然后边煮边搅拌，直至沸腾变色，非常美味哦！