排骨豆角焖面

排骨豆角焖面

排骨豆角焖面的做法说明

北方妹子对面食的喜欢简直无以附加,加之小时侯经常吃外公做的豆角焖面,怀念那个味道今天自己第一次尝试下

排骨豆角焖面的食材和调料

排骨450g
豆角500g
面条350g
细丝
切片
大料1颗
生抽一勺

排骨豆角焖面的做法与步骤

  1. 第1步.

    将排骨丢进冷水煮熟,记得煮的时候把多余的沫沫去掉哟,煮到你感觉它熟啦哈哈(4分钟),因为我觉得放时间的话火大小不一时时间就不一样

    排骨豆角焖面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    排骨捞出

    排骨豆角焖面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加油,放入大料姜葱蒜,葱微黄后加入排骨炒两下

    排骨豆角焖面的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入生抽,翻炒排骨两分钟,加入豆角翻炒至豆角变成翠绿色

    排骨豆角焖面的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入水和排骨豆角平齐,中火煮6分钟,舀出小半碗汤焖面时备用(主要用于后续焖过程中添加以防面和菜会糊,并有利于面入味儿)

    排骨豆角焖面的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加面盖住菜,小火焖10分钟,添加之前舀出的汤,过程中要实时观察以防糊锅

    排骨豆角焖面的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    最后出锅啦味道赞赞哒!吼哈哈

    排骨豆角焖面的做法步骤 第7步

小贴士

将排骨丢进冷水煮熟,记得煮的时候把多余的沫沫去掉哟,煮到你感觉它熟啦哈哈(4分钟),因为我觉得放时间的话火大小不一时时间就不一样

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