排骨豆角焖面

排骨豆角焖面的做法说明
北方妹子对面食的喜欢简直无以附加,加之小时侯经常吃外公做的豆角焖面,怀念那个味道今天自己第一次尝试下
排骨豆角焖面的做法与步骤
- 第1步.
将排骨丢进冷水煮熟,记得煮的时候把多余的沫沫去掉哟,煮到你感觉它熟啦哈哈(4分钟),因为我觉得放时间的话火大小不一时时间就不一样
- 第2步.
排骨捞出
- 第3步.
加油,放入大料姜葱蒜,葱微黄后加入排骨炒两下
- 第4步.
加入生抽,翻炒排骨两分钟,加入豆角翻炒至豆角变成翠绿色
- 第5步.
加入水和排骨豆角平齐,中火煮6分钟,舀出小半碗汤焖面时备用(主要用于后续焖过程中添加以防面和菜会糊,并有利于面入味儿)
- 第6步.
加面盖住菜,小火焖10分钟,添加之前舀出的汤,过程中要实时观察以防糊锅
- 第7步.
最后出锅啦味道赞赞哒!吼哈哈
小贴士
将排骨丢进冷水煮熟,记得煮的时候把多余的沫沫去掉哟,煮到你感觉它熟啦哈哈(4分钟),因为我觉得放时间的话火大小不一时时间就不一样
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