乐葵蔓越莓麦芬
乐葵蔓越莓麦芬的做法说明
【我的烘焙记录本】
乐葵蔓越莓麦芬的做法与步骤
- 第1步.
准备……将黄油切小块，室温软化。低筋面粉+盐+泡打粉+小苏打，混合过筛备用。
- 第2步.
将软化的黄油，用打蛋器打至顺滑。
- 第3步.
加入糖粉，打至颜色变浅体积变大呈羽毛状。
- 第4步.
蛋液分3次加入，每加一次搅拌均匀一次。
- 第5步.
加入牛奶+柠檬汁+过筛好的面粉，用刮刀翻拌均匀至无干粉。
- 第6步.
加入2/3蔓越莓干，翻拌均匀，装入裱花袋。
- 第7步.
挤入模具中，将剩下的蔓越莓干撒在表面。
- 第8步.
放入预热好的烤箱，中层，上下管150度25分钟。
