家庭式蔬菜牛肉Pasta
家庭式蔬菜牛肉Pasta的做法说明
简单、营养又美味的家庭式Pasta，很适合一家老小哦~口味清淡，突出食材的本味。也超级适合周末清空冰箱嘿嘿！
家庭式蔬菜牛肉Pasta的食材和调料
| shell pasta | 150G,手抓3把（2-3人份） |
| 牛腩 | 300G |
| 胡萝卜 | 两根 |
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 1颗 |
| 西芹根 | 1根 |
| beef stock牛肉味精 | 10G |
| 蘑菇 | 2,3个 |
| 西红柿 | 一颗 |
| 青豆 | 一小碗 |
家庭式蔬菜牛肉Pasta的做法与步骤
- 1.
牛肉切块过开水，洗干净血水，进电压锅，加香叶，盐、两大碗水（这个烧好以后就是原汤，可以多放点），炖软。
- 第2步.
各种蔬菜切丁，切丁，一定要切丁入味！锅里倒橄榄油，按洋葱、胡萝卜、土豆、青豆、西芹的顺序翻炒2，3分钟。不用放盐！
- 第3步.
加炖好的牛肉和原汤，汤汁要没过蔬菜看起来很宽裕就好（汤不够就加水），放10G(两小块)beef stock，再加番茄、蘑菇。
- 第4步.
汤烧开以后就可以加贝壳Pasta了，2-3个人吃基本就是手抓3把的量，我家2个人相当于3个人的食量。千万别放多了，这个会很胀。
- 第5步.
煮10分钟以后加mix bean（这个本身是软熟的），或者加稍微耐煮的青菜，再煮3分钟就好了。
小贴士
整个过程，盐我只在炖牛肉的时候加了一些，让汤有味道，beef stock本身带一点咸味，吃得比较淡的话也就够了。如果觉得味道不够，面煮好之前盐一定要试着来，不一小心就会咸。
