咖喱鸡煲（炒鸡下饭！炒鸡下饭！炒鸡下饭！）

咖喱鸡煲（炒鸡下饭！炒鸡下饭！炒鸡下饭！）的做法与步骤

1. 第1步.

   去掉鸡肉的血水、腥味：将鸡肉倒入锅中加水没过鸡肉，放入姜块，煮沸后立即关火将热水倒掉，冷水洗净鸡肉。

   
2. 第2步.

   鸡肉洗净后装盘待用。

   
3. 第3步.

   将胡萝卜、土豆削皮，切成滚刀块，洋葱也斜切成滚刀块。（PS：家里人不爱吃青椒，爱吃青椒的可以也准备青椒一起下。）

   
4. 第4步.

   土豆放入水中浸泡10分钟。

   
5. 第5步.

   捞起土豆，锅中放油，待油热后将土豆和胡萝卜放入锅中煎至微微金黄。

   
6. 第6步.

   土豆和胡萝卜煎至微微金黄后捞起待用。

   
7. 第7步.

   将煮过的鸡肉也放在锅中煎至微微金黄。

   
8. 第8步.

   砂锅中放入鸡肉、土豆、胡萝卜，加水没过材料，开大火煮。（PS：没有砂锅得也可以用普通的锅。）

   
9. 第9步.

   咖喱块撕开包装待用。（PS：我用的是原味的咖喱块，爱吃辣的可以选择辣味的咖喱块。）

   
10. 第10步.

    待锅内水煮沸后，将咖喱块和洋葱放入，煮至沸腾后开小火慢煮，时不时拿勺子搅拌预防粘锅。

    
11. 第11步.

    根据个人口味，观察咖喱煲收汁情况，待胡萝卜和土豆煮至微烂，想汤汁浓稠的可以稍微煮久一点。香喷喷、超级下饭的咖喱鸡煲出炉了。（表弟吃得嗨，连吃了三碗饭😁，妈妈再也不用担心宝宝不吃饭了。）