无印良品的橄榄酱清蒸蔬菜沙拉
无印良品的橄榄酱清蒸蔬菜沙拉的做法说明
摘自《无印良品的人气菜肴》41
这是一款色香味俱全的沙拉，用橄榄做成的黑色酱汁一统天下，独领风骚。
沙拉中加入了意大利菜常用的橄榄酱。
无印良品的橄榄酱清蒸蔬菜沙拉的食材和调料
| 西兰花 | 1/2棵 |
| 芦笋 | 3根 |
| 豌豆荚 | 6个 |
| 胡萝卜 | 1/2根 |
| 红椒（甜椒） | 1/2个 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 盐 | 适量 |
| - | |
| 【橄榄酱】 | |
| 黑橄榄（无籽） | 30g |
| 大蒜 | 少许 |
| 油渍鯷鱼（罐头） | 一片 |
| 罗勒 | 少许 |
| - | |
| A | |
| 橄榄油 | 2大勺 |
| 盐 | 一撮 |
| 奶酪粉 | 2小勺 |
无印良品的橄榄酱清蒸蔬菜沙拉的做法与步骤
- 1.
将西兰花拆成小束，茎竖着一切二，再切成小段
- 2.
芦笋去皮，切成3cm长
- 3.
豌豆去筋备用
- 4.
胡萝卜去皮切成圆片，甜椒也切成环形，洋葱切成半月形
- 5.
将蔬菜放入容器，调整好位置后放入蒸锅（也可使用微博炉加热），撒一些盐
- 6.
蒸好之后倒一些橄榄酱，即可享用
- 7.
【橄榄酱】将黑橄榄、大蒜、鯷鱼、罗勒切碎，加入A搅拌均匀
