超大只扇贝黄瓜片
超大只扇贝黄瓜片的做法说明
周末special dish 简单美味易上手
超大只扇贝黄瓜片的做法与步骤
- 第1步.
新鲜扇贝，洗净待用。
- 第2步.
超大一只，好想就这么吃掉。
- 第3步.
取100g扇贝，倒2勺醋，腌制10分钟去腥。倒掉多余液体。
- 第4步.
加入适量红酒腌制。
- 第5步.
最后倒入老抽一勺，生抽3勺，油2勺。放入冰箱，冷藏20分钟。
- 第6步.
黄瓜取半段，切成小片待用。
- 第7步.
热锅，在锅底喷几下橄榄油。倒入腌制好的扇贝，炒3到5分钟。中途加一次水。待收汁，加入黄瓜片。翻炒2分钟。关火加少许盐调味。出锅啦！(ฅ>ω<*ฅ)超鲜美
小贴士
如喜清淡，可省去老抽。味道一样鲜美哦～
炒好的黄瓜会有淡淡的甜味，搭配扇贝吃，很清新美味!
