超好挤纹路又清晰的黄油曲奇
超好挤纹路又清晰的黄油曲奇的做法说明
现在是凌晨1:49分，刚刚脑抽筋烤了两盘曲奇饼干。作为万年潜水党，我一直是默默的在乐做菜里学习着别人的食谱，从来没有上传过任何作品。而此刻，我吹着空调，闻着满屋子的曲奇香味，嘴里还有刚刚品尝过的酥脆的曲奇香。忽然，很想，上传食谱。
我平时做东西的时候，有拍步骤以及成品图的习惯，主要的目的是为了对比以及查看自己是否有进步。
这款曲奇饼干，真的，是我做过的做好吃的曲奇饼干。当然，不排除我自己技术的问题。试过很多个不同的方子，始终都不太满意。而今天这款，我觉得应该是我以后会经常用的方子了。
前一阵子，我非常迷恋做马卡龙，所以买了几包杏仁粉。话说杏仁粉这东西，真是妥妥的贵，反正我用起来觉得肉疼，特别是失败了一次又一次的马卡龙全部被丢进垃圾桶时，心里还是觉得这砸进去的成本还是蛮高的。今天这款曲奇呢，就用到了杏仁粉，加入杏仁粉的饼干，真是又香又酥但是不会掉渣，挤起来也毫不费劲，真真是喜欢极了。
哈哈，大家如果有什么问题，可以留言，我会把我知道的都告诉大家啦，希望大家伙们都能做出自己满意的曲奇饼干🍪
超好挤纹路又清晰的黄油曲奇的做法与步骤
- 第1步.
准备所有材料，尽量准确称量。
- 第2步.
黄油要提前在室温下软化，软化到手指可以轻轻戳个洞而没有感到阻力即可。
- 第3步.
白砂糖加牛奶搅拌加热到糖融化。 软化的黄油先稍稍打发，再将糖水分次加入到黄油中进行充分打发。打发的程度呢，我个人是打发到黄油变白，呈蓬松状，看起来是之前的几倍大就行了
- 第4步.
打发好的黄油加入全部分类进行翻拌，直到看不见任何干粉，但要注意不能过度翻拌
- 第5步.
把搅拌好的面团放进提前准备好的裱花袋。这一次我偷懒不想洗硅胶裱花袋，所以用了两个一次性的裱花袋，怕不小心把袋子挤破了。但是实际上用一个也没问题，因为真的超好挤
- 第6步.
顺便说一下，我用了转换器，我自己就喜欢用不同的裱花嘴挤出不同的形状，看起来没那么单调。但是也有人说同一盘曲奇最后挤成相同形状的，这样比较好烤。这个，看个人吧！
- 第7步.
接着，开始挤曲奇啦，我觉得我挤的还不算太差。
- 第8步.
挤完曲奇开始烤啦，我的烤箱是175度烤了约22分钟，这个每个人烤箱的脾气的不一样，要根据自己的实际情况来。 烤完的曲奇纹路依然清晰，口感酥脆，很香！
- 第9步.
写完最后一个步骤已经2:18分，再来一张图，结束第一个食谱
小贴士
现在太晚了不想写了，等大家做到有什么问题我再来补充啦！
