乐葵食谱（4寸戚风）转载
乐葵食谱（4寸戚风）转载的做法与步骤
- 第1步.
香蕉戚风：香蕉泥50克。加入蛋黄糊中。 150度28分钟。
- 2.
柠檬戚风：牛奶23+鲜柠檬皮5克+鲜柠檬半支。 150度28分钟。
- 第3步.
抹茶戚风：牛奶23+龙云宇治抹茶粉3。 140度26分钟。
- 第4步.
蜜桃戚风：莫林蜜桃糖浆20克。 150度28分钟。
- 第5步.
榴莲戚风：牛奶13+榴莲泥40 140度28分钟。
- 第6步.
咖啡戚风：黑咖啡液20克 160度28分钟。
- 第7步.
大理石纹戚风：牛奶13'+好时巧克力酱10 150度28分钟。
小贴士
1蛋黄和糖搅拌均匀
2加入玉米油、牛奶等其他过筛低粉，翻拌均匀。
3糖分三次放入蛋白，打发干性。
4蛋白分三次拌入蛋黄糊，J字手法。
5倒入模具烘烤。
