榆钱炒蛋

榆钱炒蛋的做法说明

春天是吃榆钱的季节，过季就没有。儿子今日感冒咳嗽，查到榆钱有治疗功效且野生不会有农药之类，故今日试之。

胃有溃疡不宜食。

《本草拾遗》：“主妇人带下，和牛肉作羹食之。”
《宝庆本草折衷》：“疗小儿火疮痂庀，及杀诸虫。”
《本草省常》：“养肺益脾，下恶气，利水道，久食令人身轻不饥。”
《山西中草药》：“安神，止带，助消化。”
《全国中草药汇编》：“安神健脾。治神经衰弱。”
【功效主治】健脾安神，清心降火，止咳化痰，
清热利水，杀虫消肿。主治失眠，食欲不振，带下，小便不利，水肿，小儿疳热羸瘦，烫火伤，疮癣等病症。
【营养成分】每100克榆钱果实含水分82克，蛋白质3..4毫克，抗坏血酸9毫克。