咸玉米蛋糕（不含糖）

咸玉米蛋糕（不含糖）的做法说明

爸爸糖尿病，又爱吃蛋糕，但不喜欢甜，昨天类似的南瓜蛋糕受到老爸老妈喜欢，我就自己琢磨做了这个。其实这个准确应该被称为bread，但是在我们这边，这种松松散散的口感，和传统意义的面包还是有区别。不管是cake还是bread，好吃就对了。特别老年人，三高人群，不爱吃甜的，咸口可以做一个口味的调剂。玉米粉的加入，不仅香，也提升松散的口感。方便快捷，营养快手的主食面包。

咸玉米蛋糕（不含糖）的食材和调料

玉米粉	1➕1/2cup
全麦粉	1/2cup
盐	1勺
玉米油	1cup
鸡蛋	2个
牛奶	80ml
新鲜玉米粒	1cup
葱花	1/2cup
胡桃	1/2cup
泡打粉	1/4勺
小苏打	1/4勺

咸玉米蛋糕（不含糖）的做法与步骤

第1步.
1、一个盆里，油➕牛奶➕鸡蛋➕盐➕泡打粉➕小苏打搅拌均匀 2、一个盆里，全麦面粉过筛，玉米粉不用，因为本来细沙面状，不会打结，直接混合 3、将1倒进2里面混合，加入葱花，玉米粒混合。 4、膜具抹油，倒入一半糊，将胡桃掰碎撒上一层，再倒入剩下的面糊。抹平 5、200度预热好烤箱。放进去。烤60分钟。第20分钟，取出，用抹油的刀片中间拉一口子，放回烤箱继续烤，这一步要快。烤好以后取出彻底晾冷切片。冷藏保存2-3天吃不完可以切片后冷冻保存一个月，每次提前拿出需用的量，预热好烤箱，5-7分钟即可和初烤一样香软