辣酱拌面

辣酱拌面的做法说明

上班族的早餐时间往往是匆匆忙忙的，以至于我们总是忘了，其实早餐才是一整天好心情的灵魂。辣酱拌面，实在是太快手了。牛肉辣酱第一次做，实在是来不及拍步骤图。辣酱可放消毒过的玻璃瓶冷藏保存。自己做的保质期不会太长，尽快食用

1.
自己卤的牛肉一大块，切成小丁。干辣椒切丁(因为本人不太能吃辣，所以买的是不太辣的干辣椒)，黄油泡发好备用，香菇泡发切丁备用。
第2步.
热锅加一大勺油(要舍得放)，加入一大片郫县豆瓣酱翻炒，再加入干辣椒，黄豆，香菇，牛肉粒，全部加入翻炒，最后加入甜面酱（与豆瓣酱差不多量），熬20分钟左右，成酱就好，时间自己按量酌情把控
第3步.
煮面，加一大勺辣酱，撒上葱花，即可。