酸甜芒果
酸甜芒果的做法说明
生鲜水果送了两个生芒果，怎么放都不熟的那种，动脑子做酸甜芒果。
酸甜芒果的做法与步骤
- 第1步.
去皮，生芒果时候用玻璃杯去皮，芒果对半切无核，竖起皮在外肉在杯子内用力从杯口按下，完整去皮。切成丁。
- 第2步.
用粗盐不断搓洗约五分钟，再用冷白开冲洗（洗去盐分）并捞起。这一步为了去除涩味。
- 第3步.
放入玻璃罐中，再加冷白开至满材料，加入糖或冰糖（一个芒果约加两汤匙）搅匀至糖溶化便可放入冰箱冷藏（24小时以上方能入味，时间长些更好）。
- 第4步.
多放了几天，吃着开胃，已消灭掉了，看图。
小贴士
除了去除部分酸味，还增加了甜味，可当饭后‘水果’吃，既帮助消化也很好吃。
