《熊宝饭堂》二十回目：小萌汤圆
《熊宝饭堂》二十回目：小萌汤圆的做法说明
和呆萌系食物Say Hello
有人说春天是一个呆萌的季节，是因为她不如夏天热烈，没有秋天忧伤，更不像冬天冷峻。北方的春天很短暂，但也很呆萌。今天推荐给大家的是一款，和呆萌有关的食物，小萌汤圆，糯米的绵软Q弹，配上秘制酱料，简单到第一次就可以熟练掌握，那这个周末就和呆萌系食物Say Hello吧!
《熊宝饭堂》二十回目：小萌汤圆的做法与步骤
- 第1步.
食材准备 糯米粉 胡萝卜 菠菜 淀粉 白砂糖 生抽 料酒
- 第2步.
胡萝卜去皮洗净
- 第3步.
切成小块
- 第4步.
放入搅拌机中 加50克清水
- 第5步.
打成胡萝卜汁，取100克备用
- 第6步.
菠菜切成小段
- 第7步.
放入搅拌机中加50克清水
- 第8步.
打成菠菜汁，取100克备用
- 第9步.
将胡萝卜汁和菠菜汁分别装入两个碗中
- 第10步.
隔水加热，备用
- 第11步.
将加热后的100克胡萝卜汁与100克糯米粉混合
- 第12步.
揉成不粘手的米团
- 第13步.
将加热后的100克菠菜汁与100克糯米粉混合
- 第14步.
揉成不粘手的米团
- 第15步.
将100克热水与100克糯米混合
- 第16步.
揉成不粘手的米团
- 第17步.
将各米团，分成小米团
- 第18步.
揉成汤圆状
- 第19步.
锅里注入3000ML的清水
- 第20步.
将米团放入热水中煮，翻滚之后，再煮5-6分钟
- 第21步.
用漏勺捞出放入凉水中
- 第22步.
将凉水中的米团捞至盘中，控干水分，每三个穿成一串
- 第23步.
将凉水中的米团捞至盘中，控干水分，每三个穿成一串
- 第24步.
取少许淀粉，加水调成汁
- 第25步.
在锅中加入酱油
- 第26步.
加入白糖
- 第27步.
加入料酒
- 第28步.
加入水
- 第29步.
煮至开始沸腾时关火，在水中加入少许淀粉后再次开火，煮至酱油调汁呈浓稠状时关火
- 第30步.
将烧好的酱汁，均匀的浇在成串的米团上
- 第31步.
Bingo! 小萌汤圆，成功
