、彩椒菌菇烧豆腐。
、彩椒菌菇烧豆腐。的做法说明
、色相味美，营养健康。
、彩椒菌菇烧豆腐。的做法与步骤
- 第1步.
1、泡发干香菇和腐竹，腐竹切段，香菇一分为三剪成片。
- 第2步.
2、豆腐切片，热锅凉油，撒点盐，铺上豆腐，中小火慢煎，煎到金黄，翻面煎另一面。盛出，再对半切成适口大小。
- 第3步.
3、各种菌菇洗净。
- 第4步.
4、姜切末，蒜切片。
- 第5步.
5、调酱汁：味噌酱、蚝油、老抽、白糖、水。搅拌均匀。
- 第6步.
6、热锅凉油，爆香姜蒜和香菇。
- 第7步.
7、放入比较难熟的菌菇、豆腐，倒入酱汁，中火烧。
- 第8步.
8、放入其余菌菇和腐竹，盖锅盖焖烧。
- 第9步.
9、放入彩椒，用生粉加水调制水淀粉，均匀倒入水淀粉，大火烧，收汁。
- 第10步.
10、起锅，摆盘，开吃～!
