手撕圆白菜

手撕圆白菜的做法与步骤

1. 1.

   圆白菜用手掰成大片，沸水中焯烫变软捞出1-1.5分钟。 冷水过凉后沥干水分。

2. 2.

   大蒜切末。

3. 3.

   再把圆白菜撕成小片。

4. 4.

   热锅凉油，油5成热时放入红辣椒和蒜末。煸香后倒入圆白菜。

5. 5.

   ＋料酒1汤匙，15ml，米醋15ml，白糖，盐5克。翻炒均匀后即可。