私味食光 ［日式炒面］第十九集
私味食光 ［日式炒面］第十九集的做法说明
今天想给大家介绍日式炒面的做法，在日本，炒面现身的标准场合是节日里的神社附近，不管是夏日孟兰盆节还是春天夜樱节，只要是人多热闹，就会支起摊子，摆上一大块铁板做炒面。炒面这个东西做起来并不复杂，用料简单，油水足，香味甚至在百米开外都能闻到！
私味食光 ［日式炒面］第十九集的做法与步骤
- 第1步.
培根切细条
- 第2步.
生菜切丝备
- 第3步.
开水煮面，乌冬面下锅后煮2分钟左右捞出备用。
- 第4步.
炒锅加热后倒油炒培根和生菜。
- 第5步.
倒入生抽和一半的蚝油。
- 第6步.
再倒入乌冬面翻炒均匀后出锅盛盘。
- 第7步.
撒上木鱼花，再倒上剩余的蚝油，即可享用。
小贴士
1.乌冬面是选用煮熟的，放入锅中是为了加热，所以只需煮2多分钟就好。
2.面炒好后，要趁热撒上木鱼花。
