潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃
潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃的做法说明
潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃，搜罗各种家乡小吃。
潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃的食材和调料
| 潮式小吃类 | |
| 潮式汤类 | |
| 潮式早餐类 | |
| 潮式小炒类 | |
| 潮州功夫茶 |
潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃的做法与步骤
- 第1步.
潮州腐乳饼和咸酥饼
- 第2步.
潮州肠粉
- 第3步.
潮州肖米，也叫烧卖
- 第4步.
潮州咸水果
- 第5步.
菜脯粿条卷
- 第6步.
牛肉芥兰炒果条
- 第7步.
鼠壳果
- 第8步.
白桃果
- 第9步.
红桃果
- 第10步.
潮州春饼
- 第11步.
煎饺子
- 第12步.
菜头果，也叫萝卜糕。
- 第13步.
潮州卤鹅
- 第14步.
潮州牛肉丸
- 第15步.
果汁
- 第16步.
老婆饼
- 第17步.
起酥饼和豆条
- 第18步.
橄榄
- 第19步.
潮州甜果，也叫年糕。
- 第20步.
落汤钱
- 第21步.
汤圆
- 第22步.
汤圆
- 第23步.
红桃果和发糕
- 第24步.
炒牛肉果条
- 第25步.
潮州果肉
- 第26步.
早歺类／粿条汤
- 第27步.
早歺类／尖米丸汤
- 第28步.
早歺类／粉丝汤
- 第29步.
早歺类／面条
- 第30步.
早歺类／肠粉
- 第31步.
早歺类／饺子
- 第32步.
早歺类／白粥配杂菜
- 第33步.
粥配鱼松
- 第34步.
早歺类／豆浆油条
- 第35步.
早歺类／果汁
- 第36步.
“菜脯+姑菜+猪肉+蒜头喇”粿条卷
- 第37步.
“鲜虾+蛋+火腿”肠粉
- 第38步.
凤凰茶
- 第39步.
喝茶
- 第40步.
喝茶
- 第41步.
潮州糕果
- 第42步.
潮州油船
- 第43步.
糕烧芋头
- 第44步.
朥饼，是潮州美食特产中的佼佼者，从80岁老人👴到五岁小孩👫都爱吃，是潮州人过中秋不可或缺的主角🌕尽管各种新式月饼层出不穷，但始终比不上咱潮州朥饼那样的真材实料，耐人寻味👍
- 第45步.
朥饼，是潮州美食特产中的佼佼者，从80岁老人👴到五岁小孩👫都爱吃，是潮州人过中秋不可或缺的主角🌕尽管各种新式月饼层出不穷，但始终比不上咱潮州朥饼那样的真材实料，耐人寻味👍
- 第46步.
潮州双拼𦛨饼
- 第47步.
潮州炖糕，俗称书册糕，有薄荷味的，水果味的，夹心的，有榄仁的，最喜欢吃𨻧隍的榄仁夹心糕。
- 第48步.
潮州绿豆糕夹豆沙
- 第49步.
咸水粿是一款历史悠久的潮州传统小食，相传在潮州流传至今已有几百年的时间。它形状小巧玲珑，像个盛酱料的小碟，中间盛着加了少许辣椒酱的潮州特产菜脯粒，色泽洁白如豆腐，口感滑润柔软，突出菜脯的咸芳味，是一款大众化的民间小食。
- 第50步.
手捶牛肉丸是潮州最为普遍及大众化的民间小食。 潮州牛肉丸制作精细考究，用两根特制的铁棒，每根3斤重，面呈方形或三角形，用双手轮流捶打，左右开弓，直至把牛肉打成肉浆。这样做出的牛肉丸，弹性十足，且丸中带汤。轻轻一咬，汤汁四溅。
- 第51步.
猪脚圈是一种油炸的粿类小食，是潮州颇具特色的一款小食。猪脚圈的馅料是芋切成丁、煮熟的红豆、生葱珠、五香粉、精盐，搅拌均匀。猪脚圈味道。因其呈圆圈，状为从猪蹄上切下来，故人们美其名为猪脚圈。
