芒果雪媚娘
芒果雪媚娘的做法与步骤
- 第1步.
30g水磨糯米粉用小火炒熟 到颜色发黄有香味即可
- 2.
牛奶160g倒入盆中 加20g砂糖拌匀 再加入100g糯米粉和20g玉米淀粉 拌匀 最后加入30g油拌匀
- 第3步.
面糊上锅蒸20分钟左右 蒸完如图
- 4.
出油了就再用筷子拌下
- 5.
完全冷却后 分成30g-40g的团子 擀面杖擀成圆形（面团会比较黏 要用熟糯米粉）边缘擀薄一点 面片最好铺开放 防止黏连
- 第6步.
最后芒果切丁 淡奶油加糖打发 甜度自己调节（懒得拍了 此为网友分享图）
小贴士
面糊如果用黄油的话 要等蒸好再放 黄油无需化开 常温软化即可拌入 但做好后放冰箱面皮会变硬 这是黄油的性质决定的 温度回升就会好 建议还是用无味道的油操作更方便
