快手菠萝饭
快手菠萝饭的做法说明
软糯的米饭香气，配上酸甜的菠萝，绝对是治愈系中的王者～之所以称作快手菠萝饭，是因为小编比较懒～没有准备那么多食材，大家可以根据自己的喜好添加，如：培根、腰果、虾仁（一定要去好腥，腌制）等…话不多说，下面开始吧，美美的菠萝饭🍍～
快手菠萝饭的食材和调料
| 鸡蛋 | 2只 |
| 豌豆 | 30g |
| 甜玉米粒 | 50g |
| 胡萝卜丁 | 30g |
| 火腿肠丁 | 80g |
| 黄油 | 5g（炒鸡蛋用） |
| 黄油 | 12g（炒饭用） |
| 海鲜酱油 | 1小匙（适量） |
| 食用盐 | 1小匙（适量） |
| 白胡椒碎粉 | 适量 |
| 米饭 | 一小碗 |
| 菠萝丁 | 根据自己的喜好适量 |
| 洋葱丁 | 3g |
快手菠萝饭的做法与步骤
- 1.
第一步：准备菠萝碗。小编是直接到超市有买那种菠萝肉与菠萝皮分开，回家方便多了！但如果没有，也可以自己买一个菠萝，从侧面三分之一处切开，将果肉用小勺挖出来。至此菠萝碗准备完毕！
- 第2步.
第二步：将所有食材切丁准备好，如图。
- 3.
第三步：开火，锅温不是很热时，即，将手放在距锅20cm处感受到温度时，将黄油放入锅内，待黄油融化将鸡蛋倒入锅内，15秒后快速搅拌，当鸡蛋基本凝固后出锅，千万不要让鸡蛋太老，块太大！盛入碗中备用
- 4.
第四步：将锅清理干净，放入黄油，待黄油基本融化放入洋葱、豌豆翻炒；待豌豆略微变软，依次放入胡萝卜丁、火腿丁、玉米粒翻炒，5秒后倒入米饭，翻炒至米饭松散，放入备用的鸡蛋，继续翻炒，加入，盐、海鲜酱油；将其炒匀后放入菠萝丁，快速翻炒10秒，加入白胡椒碎后，炒匀、出锅！
- 第5步.
第五步：放入菠萝碗里闷3分钟，香喷喷的菠萝饭就要完成了～
- 第6步.
第六步：开动！
小贴士
1.在炒饭的过程中，因火候控制不同可能会出现干锅的情况，各位在这之前可根据不同情况适当添加少许黄油，保证不会出现炒糊的情况！用黄油炒饭可避免出现油味影响口感，更重要的是会使菠萝饭更加香甜！
2.挖完菠萝后，菠萝碗里会剩余菠萝汁，大部分都会被喝掉，但小编同样会留下一点点，不要太多，这样在焖饭的过程中更加入味，但吃前别忘拌匀噢！
